Commenti a: Ragù a modo mio http://www.caffebollenteintazzagrossa.it/ragu-a-modo-mio/ Il weblog di Ale Thu, 09 Sep 2010 19:04:44 +0000 http://wordpress.org/?v=abc hourly 1 Di: Ale di caffebollenteintazzagrossa.it http://www.caffebollenteintazzagrossa.it/ragu-a-modo-mio/comment-page-1/#comment-445 Ale di caffebollenteintazzagrossa.it Wed, 28 May 2008 08:00:28 +0000 http://www.caffebollenteintazzagrossa.it/mondo/ragu-a-modo-mio/#comment-445 @Bibi, tutti: le nonne, le nonne, se non ci fossero le nonne!!! @Bibi, tutti: le nonne, le nonne, se non ci fossero le nonne!!!

]]> Di: Bibi http://www.caffebollenteintazzagrossa.it/ragu-a-modo-mio/comment-page-1/#comment-444 Bibi Wed, 28 May 2008 05:55:24 +0000 http://www.caffebollenteintazzagrossa.it/mondo/ragu-a-modo-mio/#comment-444 la pentola di coccio ognuno ha il suo modo...mia nonna me l'ha fatta tenere in ammollo 24 ore in acqua e aceto prima di usarla. e sì...lascia un aroma del tutto particolare..usala usala :) la pentola di coccio ognuno ha il suo modo…mia nonna me l’ha fatta tenere in ammollo 24 ore in acqua e aceto prima di usarla. e sì…lascia un aroma del tutto particolare..usala usala :)

]]> Di: Ale http://www.caffebollenteintazzagrossa.it/ragu-a-modo-mio/comment-page-1/#comment-443 Ale Tue, 27 May 2008 08:57:18 +0000 http://www.caffebollenteintazzagrossa.it/mondo/ragu-a-modo-mio/#comment-443 @Bibi: la pentola di coccio. Allora qua ti dico una cosa che mi ha fatto fare il mio nonnino, che adesso non c'è più. Ho comperato una pentola di coccio molti anni fa e non so se è la tradizione napoletana ma, prima di usarla me l'ha fatta tutta strofinare con aglio e lasciarla in ammollo in acqua per 24 ore, questo è il procedimento da seguire solo per la prima volta d'utilizzo. Si fa così? Va bhè, sai cos'è, il fatto che il coccio lascia al sugo un suo aroma particolare. Comunque mi hai fatto venir voglia di riusarla. Devo vedere se ritrovo lo spargi fiamma. Ciao e buona giornata :-) @Bibi: la pentola di coccio. Allora qua ti dico una cosa che mi ha fatto fare il mio nonnino, che adesso non c’è più. Ho comperato una pentola di coccio molti anni fa e non so se è la tradizione napoletana ma, prima di usarla me l’ha fatta tutta strofinare con aglio e lasciarla in ammollo in acqua per 24 ore, questo è il procedimento da seguire solo per la prima volta d’utilizzo. Si fa così?

Va bhè, sai cos’è, il fatto che il coccio lascia al sugo un suo aroma particolare. Comunque mi hai fatto venir voglia di riusarla. Devo vedere se ritrovo lo spargi fiamma.

Ciao e buona giornata :-)

]]> Di: Bibi http://www.caffebollenteintazzagrossa.it/ragu-a-modo-mio/comment-page-1/#comment-442 Bibi Mon, 26 May 2008 19:12:57 +0000 http://www.caffebollenteintazzagrossa.it/mondo/ragu-a-modo-mio/#comment-442 pure io un po' di concentrato....e cottura a fuoco lentissimo nella pentola di coccio per almeno tre ore..... :)) Bibi PS: ciao :) pure io un po’ di concentrato….e cottura a fuoco lentissimo nella pentola di coccio per almeno tre ore…..
:) )
Bibi
PS: ciao :)

]]> Di: Ale http://www.caffebollenteintazzagrossa.it/ragu-a-modo-mio/comment-page-1/#comment-441 Ale Mon, 26 May 2008 17:20:44 +0000 http://www.caffebollenteintazzagrossa.it/mondo/ragu-a-modo-mio/#comment-441 @Marco: Oi, io uso la conserva che prendo al sud.. una bomba. Grazie per il consigllio :-) @Marco: Oi, io uso la conserva che prendo al sud.. una bomba. Grazie per il consigllio :-)

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